Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

You are not connected. Please login or register

 » CACHUABANG - EBOOKS » Tài liệu - Giáo trình thực phẩm » GIÁO TRÌNH BIA

GIÁO TRÌNH BIA

Go down  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

1GIÁO TRÌNH BIA Empty GIÁO TRÌNH BIA Sun Jul 19, 2009 12:56 pm

lhhuu52

lhhuu52
Admin
Admin

Phần 1: Tổng quan về bia
1. Khái niệm
2. Lịch sử
3. Các loại bia
Phần 2: Tổng quan về nguyên liệu
I – Nước
II – Đại mạch
III - Hublon
IV – Men bia:
V - Các chất phụ gia trong công nghệ sản xuất bia
VI – Thế liệu
Phần 3: Quy trình công nghệ sản xuất bia
I – Sơ đồ quy trinh công nghệ
II – Thuyết minh quy trình công nghệ
Các bạn có thê download tai đây:
http://www.ziddu.com/download/5778729/bia.rar.html
Nguồn: http://ebook.edu.vn (ĐHBK TPHCM)

https://cachua.forumvi.com

Về Đầu Trang  Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

 » CACHUABANG - EBOOKS » Tài liệu - Giáo trình thực phẩm » GIÁO TRÌNH BIA

Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết